Süßkartoffel Banane Pancakes
Vorbereitungszeit: 15 min
Zubereitungszeit: 10 min
Gesamtzeit: 25 min
Zutaten für ca 15-20 Pancakes: (je nachdem wie groß man sie macht)
Ein Ei
Eine zerdrückte Banane
Eine gekochte Süßkartoffel
1 gehäufter TL Backpulver
1 Cup Dinkelmehl
1 1/4 Cups Milch (je nachdem wie groß das Ei/die Süßkartoffel auch war)
2 TL Hanfsamen
Zubereitung:
Süßkartoffel vorkochen und zerdrücken.
Alles vermischen.
Je nach Bedarf noch die Konsistenz etwas anpassen (mehr Milch oder Mehl).
Danach in Butter auf mittlerer Hitze schön goldbraun rausbacken.
Wir essen es super gerne mit Apfelmus, Joghurt & Beeren.
Wenn du es gerne etwas süßer magst: Ahornsirup passt natürlich auch immer dazu :)
Lass es dir schmecken und gib Bescheid wie es bei euch ankam!
